Vinul din această categorie a fost maturat în butoaie de barrique timp de 12 luni, urmat de o învechire de un an în butoaie de stejar. Culoarea și corpul vinului obținut poate concura cu cel al Cabernet Sauvignon-ului, fiind un vin foarte concentrat, cu un corp robust. În urma maturării în barrique-uri, vinul a devenit unul plăcut catifelat, cu taninuri fine, amplu la gust, cu caractere plăcute de vanilie fină. Provine din struguri selecționați recoltat la supramaturarea boabelor.
Vinul se consumă alături de preparate din carne roșie, cu sosuri condimentate și brânzeturi la o temperatură de 18 grade.