Nu există vin care să fie pe gustul consumatorilor din toate punctele de vedere. Ce lipsește la un soi putem găsi și compensa cu altul. Acest lucru se realizează ușor prin ansamblarea (amestecarea) unor soiuri cu calități diferite și în proporții diferite obținându-se vinuri ce depășesc calitativ soiurile din care provin. În Podgoria Miniș exemplu cel mai elocvent ar fi Cuvée-ul roșu de Miniș, iar mai apoi Cuvée-ul Princess în urma ansamblării soiurilor Cabernet Sauvignon, Pinot Noir și Cadarca în proporții diferite. Vinul este intens colorat, sugerând o aromă de prună uscată mai ales după o maturare la vas timp de 2 ani de zile. La gust vinul este corpolent, echilibrat, dar destul de robust, observându-se dominanța soiului Cabernet, fin datorită Pinot Noir-ului și nu în ultimul rând elegant ce este caracteristica soiului Cadarca. Cu tăria alcoolică de 13,5% alc., se consumă cu precădere la o temperatură de 16-18 grade alături de fripturi și preparate din carne de porc, de vită și de vânat.
Conține 40% Cabernet Sauvignon, 40% Pinot Noir, 20% Cadarca.
Conține 40% Cabernet Sauvignon, 40% Pinot Noir, 20% Cadarca.

CP


