Dupa parerea consumatorilor nu exista un vin perfect. Ce lipsește la un soi putem găsi și compensa cu altul. Acest lucru se realizează ușor prin ansamblarea (amestecarea) unor soiuri cu calități diferite și în proporții diferite obținându-se vinuri ce depășesc calitativ soiurile din care provin. În Podgoria Miniș acest vin este al doilea ce se obține prin cupajare, după Cuvee Princess, având o compoziție asemănătoare cu această. Ballada Cuvee este compus din soiurile: Pinot Noir, Merlot și Cadarcă, în proporția de 40: 40: 20. În această compoziție Merlot-ul asigură acizii catifelați, Pinot Noir-ul fructuozitatea iar Cadarca asigură condimentarea vinului. Vinul obținut prin cupajare este maturat în butoaie de stejar timp de un an.

Balla


